口切り

口切りの茶事

初座で壺の口を切り、壺から取り出したばかりの新茶を

懐石の間に石臼で挽いて　挽きたての新茶を後座でお出しします

石臼のお茶を挽く音をききながら懐石をいただくのは

11月ならではのご馳走ですね

石臼の向こうはお茶入れ日記

お茶屋さんが詰めたお茶銘と　収穫したと日付と茶壷に詰めた日付を書いた物

写真は濃茶が二種類と薄茶が一種